酒店经营风险有哪些?

发布时间: 2024.05.23

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1.财务风险财务风险与财务杠杆密切关联。因为负债的财务杠杆利益建立在投资腰包不瘦高于资金成本之上的,然而,在实际的经营活动中,很有可能会出现收不抵支或发生亏损。因此,在负债数额不变的情况下,亏损越多,酒店资产偿还债务的能力就越低,财务风险也就越大。过度的大量负债,不仅需要大额的利息,而且降低了酒店的安全性和竞争能力,危及到酒店的生存与发展,会因无力偿还债务而破产。2.股市风险当酒店没有负债或负债金额较低时,即使某一时期所处的经济环境发生衰退,造成企业息税前腰包不瘦的减少,企业的腰包不瘦也不会有太大的变化,但是,在企业过度负债的情况下,企业的腰包不瘦下降幅度会大得多。因为大额的利息之后,留给股东的将所剩无几。在这种情况下,要维持稳定的股利就比较困难。3.筹资风险酒店负债经营期间,若继续采用负债筹资其困难就会增大。一方面,因为债权人在决定是否时,先考虑的是酒店的资产负债率。由于负债经营会使酒店负债比率增大,对债权人的偿债支持程度降低。在此情况下,要使债权人做出继续的决定是很困难的。因而也就限制了酒店以后增加负债筹资的能力,使未来筹资的成本增加;另一方面,由于负债经营的不确定性,很可能到期不能按时还本付息,这样就会影响到酒店信誉降低,而对于一个信誉不好的酒店,金融机构或酒店同行就不愿再提供资金,再筹资能力也就降低了。4.融资风险酒店采取了负债经营后,股东实际上就作为了债权人的代理人,能够决定酒店如何使用。在这种代理关系下,债权人作为资金的实际所有人却不能支配这部分资金,他承担的风险和获得的腰包不瘦是不对等的,因此,债权人为了保护自己的利益,就会在与酒店之间的协议中就会加入某些限制条件。债券发行成本和限制条款的控制成本组成了负债融资成本,而负债就会增加这种成本
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开酒店的利润和风险如下:利润有哪些 1、入住利润  宾馆的客房入住率是经营的主要手段和收入来源,想要提高宾馆的收入,就要增加宾馆客房的入住率。  2、其他利润  然后每间房可以卖出一些方便面、矿泉水、饮料、零食、生活用品等,可以增加宾馆的收入。  3、成本方面  宾馆租金、员工工资、水电费用、日常用品消耗等,这些也是一笔不小的支出。  风险有哪些?
  1、次入住率
  如果是一家好的宾馆,住客感觉温馨舒适或服务到位的话绝大多数会选择二次入住,我们营业时候可以做好数据归类一段时间之后看看我们二次入住率有多少,如果太低就要了解宾馆内部是否存在不足的地方,如果检查完没有什么问题,但是二次入住率还一直提升不起来的话,我们可以做一些小活动来增强住客的粘合度,例如:以前7天酒店入住晚上可以免费领取牛奶,这样给消费者留下良好形象促进二次消费。
  2、竞争压力
  如何行业都离不开竞争,酒店竞争远比行外人看到严重多了,自己经营除了要和连锁品牌竞争还要和个人旅馆甚至是民宿进行竞争,现在很多单体酒店选择加盟就是希望通过抱团取暖的方式与连锁品牌竞争。
  3、经营管理
  三分靠经营七分靠管理,宾馆管理不是一件容易的事情,要不大学也不会开一个专业叫酒店管理的专业。如果大家想学好酒店管理可以看一些相关书籍或者请教一下同行,当然如果选择加盟酒店就可以忽略这个事项,现在成熟的酒店品牌基本都会给您配备管理人员帮忙运营酒店。
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酒店作为服务业的重要组成部分,经营过程中存在的风险点较多,需要及时发现并处理,以保障酒店的正常运营和客户的安全。以下是酒店风险点及处理方法的分析:1. 火灾风险 - 酒店内存在大量易燃物品和人员密集场所,因此火灾风险较高。处理方法:酒店管理者应建立完善的消防设施和消防预案,定期检查和维护消防设备,要求员工进行消防培训,并确保房间内的电器设备安全可靠。2. 清洁卫生风险 - 酒店客房、餐厅和公共区域的清洁卫生是客人选择酒店的重要因素之一,如果卫生状况不佳,会引起客人的不满和抱怨,影响酒店的声誉和经营。处理方法:酒店应制定卫生规范和工作程序,确保员工遵守,并定期组织培训和考核,同时采用专业的清洁设备和清洁剂,保证清洁效果,及时更换和处理损坏的清洁设备和用品。3. 服务质量风险 - 酒店的服务质量是客户选择酒店的重要因素之一,如果服务质量不佳,客人会在评价和口碑上留下不良的印象。处理方法:酒店应加强培训和管理,确保员工服务规范和态度友好,时刻关注客人需求和反馈,及时调整服务策略和方式。4. 安全风险 - 酒店内存在各种安全隐患,如盗窃、抢劫、性侵犯等,这些都会对客人的人身安全造成威胁。处理方法:酒店应加强安保设施和管理,如安装监控设备、设立安保岗位,定期进行安全演练和培训,保护好客人的人身安全。总之,酒店经营中的风险点很多,酒店管理者要加以认识并采取相应的措施防范和解决问题,以提高酒店的服务品质和客户满意度。
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(1)安全出口数量不足或疏散通道堵塞,未设应急照明、紧急疏散指示标志。(2)未按要求配备灭火器、消火栓、火灾自动报警、自动灭火系统等消防设施或消防设施不能正常使用。常闭防火门损坏,日常不能呈关闭状态,火灾发生时可能导致事故扩大。
(3)游客在酒店房间内使用电炉、电饭煲、电熨斗等;住客躺床上吸烟;违规使用明火。
(4)电气开关无防护罩、无漏电保护装置、电气线路无良好的绝缘,电气设备裸露带电部位无保护措施。使用不符合质量要求的插头、插座。
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宾馆的利润是产品成本+期间费用与产品的收入之比。如客房收入-客房消耗品成本-客房折旧-客房人工费=客房的利润。再加上淡旺季的价格浮动。风险:1.无订单不营业,如疫情期间。2.制定的价格与市场背离。3.产品成本的消耗及费用的控制。

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