酒店盘点流程及注意事项?

发布时间: 2024.05.22

精选回答
酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢,还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此,做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。以下几点就是酒店为客人制订的增值服务项目
01前厅服务应对特殊天气的措施
特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险,协助宾客合理安排行程,前厅可以启动如下特殊天气服务预案:
1. 在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市内交通管制措施等。
2. 客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。
3. 通过短信或电话及时通知预抵客人酒店所在地的天气状况,提醒宾客做好应对措施;如果不能成行,建议客人及时取消预订。
4. 根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。
5. 做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。
02
前厅设置百宝箱
前厅是宾客进出酒店的门户,在进出酒店时,他们会有很多的服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,往往无能为力,错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候,面对宾客开口的需求显得措手不及。笔者建议,酒店应在总结宾客需求的基础上,在前厅设置一个百宝箱,为个性化服务提供物质方面的支持。
百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,要常备速效救心丸、风油精、创可贴等,一旦遇到宾客疾病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况,可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。
其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。百宝箱要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注宾客新的需求,不断添加物品,为宾客提供更多的个性化服务。
03制作个性房卡皮
大部分酒店选择纸质的房卡皮来装客房钥匙,既普通、单调,又失去了宣传地域文化的一个良机。其实,酒店的房卡皮可以从以下几个方面彰显特色和个性:
1. 皮质房卡皮
从材质上可以突显高档,有条件的酒店可以选择牛皮为材料制作皮质房卡皮,为贵宾客户、回头客等特殊客源群体专享,显示其尊贵。在设计时,还可以将房卡皮做成多用途,不仅可以存放房卡,还可以存放信用卡、照片、名片等。
2. 生肖房卡皮
十二生肖是中国文化的瑰宝,对国内客人具有较大的影响力,对国外客人来说,也是体验中国文化的一个途径。当宾客入住出示身份证件时,前台服务人员就可以断定宾客的属相,可以将该属相的房卡送给客人。酒店还可以将十二生肖文化进行深化,将生肖的运程、俗语以及该属相的名人等信息印在房卡皮的后边,增强生肖文化的氛围。
3. 姓氏房卡皮
姓氏是中国传统宗族观念的外在表现形式,姓氏文化更是中华民族文化的重要组成部分。酒店可以将姓氏引入房卡皮的制作,将姓氏的发源、变迁等历史印制在房卡皮上,根据宾客的姓氏发放房卡皮。当然,我国的姓氏繁多,不能一一而举。酒店可以将常见的大姓设计在房卡中,其他姓氏可以用别的特色房卡补充。
4. 地域文化特色房卡皮
今年8月,笔者去莱芜宾馆讲学授课,一下高速迎面而来的是长勺路,便问起莱芜宾馆的张主任,此长勺是否是我们在课本上学习的曹刿论战的“一鼓作气,再而衰,三而竭”的长勺之战,张主任回答“此地正是长勺之战的古战场”。虽然莱芜距离济南不远,但相信很多济南人并不知道长勺之战的战场离他们如此之近。酒店房卡皮无疑是宣扬地域文化的“宝地”,当来自异地的宾客拿到房卡时,就可以领略当地浓厚的文化氛围,激发宾客对当地文化探索的欲望。因此,酒店不仅可以将地域的历史文化印制在房卡皮上,甚至还可以把当地的民俗、饮食文化等设计在房卡皮上。
5. 国籍房卡皮
当我们身居国外,看到鲜艳的五星红旗时会倍感亲切,相信国外的宾客见到他们国家的国旗国徽时,也会有一样的感觉。如果酒店的客源以外宾为主,建议酒店可将主要客源国的国旗和中国的国旗印制在房卡皮的封面,既突显对宾客的尊重,又能给外宾留下深刻的印象。
6. 以重大活动为背景的房卡皮
一个地区的酒店在某一个时间阶段总会接待一些大型活动的来宾。酒店可以在这段时间以此次重大活动为背景来设计房卡皮,以突显酒店对这些宾客的欢迎和对此次接待活动的重视。比如,人代会期间,可以以国徽为封面,并加上“热烈欢迎参加人代会各位代笔”等字样,一些运动会、展会等,也可以用会徽、吉祥物等为背景印制房卡皮。
7. 附带快速退房卡
许多酒店针对酒店的常客推出了快速入住和快速退房服务。但从实践上来看,快速入住执行得要比快速退房要好。为了深入贯彻快速退房措施,济南山东大厦将“快速退房卡”附带在房卡皮上。符合快速退房条件的宾客只要将附带在房卡皮上的“快速退房卡”填好,放进快速退房箱内,就可以不用到总台退房。酒店将会按照“快速退房卡”上的地址将账单邮递到宾客手中。
精选回答

1.财务部门要在进行财产清查之前,将有关账目登记齐全,结出账面余额,并抓紧与仓库等部门核对账面数字,并于12月10日前将11月30日止的数字全部核对完毕,做到账簿记录完整,计算正确,账账相符,账证相符,为财产清查提供正确可靠的依据。
2.采购部门和保管人员,应将截止清查日止所有经济业务,办好入库手续,全部登记入账,并结出余额。对所保管的各种财产物资,应整理、排列清楚,挂上标签,标明品种、规格和结存数量,以便盘点核对。
3.财务部门和采购部门要准备好清查盘点用的计量器具和各种表册。
4.采购部门所管辖的财产物资,都要在日常永续盘点的基础上进行全面盘点。以个、件计量的物资要逐件盘点,以重量计量的物资,该过磅的过磅,需打方测量的要反复核准。属计量罐内的物资,要反复测量,准确计算。对盘点实物中发现的数量、质量等问题,要查明原因,填写“盘盈、盘亏、毁损登记表”,做出处理意见。在盘点中一律不得以估计数字代替实物盘点,一经发现,将对责任者作严肃处理。
5.财务部门要派员参与各项财产物资清查盘点全过程。
6.各部门要根据分工范围,将财产清查盘点资料于12月15日前上报酒店财务,酒店财务审核汇总行文后于12月18日前上报总经理,经董事会批准后,于年终决算前处理账务,如因责任事故延误上报时间,酒店将按有关规定追究责任人的责任。1、《盘点表》:财务部准备好上次的《盘点表》,并根据部门、种类准备好新的空白《盘点表》。
  2、餐具在下午收餐后,应当全部洗涤完,分类、整齐摆放在台面、桌面、货架上。由部门内部先行自盘,注明名称、数量、责任人。冰柜、传菜柜、工作柜保持开启状态,注明内部餐具的品种、数量、责任人。
  3、固定资产、低值易耗品、布草、食材放置在固定位置,由各部门先行自盘,标明数量、名称、责任人。
  4、已报损或报损中的物品,放在固定位置,标明名称、数量、原因。
  5、参与盘点人员要提前抵达工作现场,对盘点顺序进行确认。
  6、盘点开始前,盘点人员应对物品名称进行核对,保证物品名称与实际物品相符,以便后续的统计工作。
  
  1、各部门已对物品先行进行了清点。检查人员可根据标明的数据进行复核,每复核完一个品种或区域,双方应当场在《盘点表》上签字确认。检查人员复核时,部门指定的管理人员必须在场。
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客房的盘点首先是在用的布草,和备用的要仔细清点,列出明细数量品名,按照楼层分别清点计数,客房内的摆放物品,设备包括电视,电话,空调等,小商品饮料泡面等,都要详细清点,最后和库房的台账做统计盘亏盘盈都要有依据。对低值易耗品也要进行出入库的核对,账物要相符,如有差错要找出原因。财务和库管账账相符应收应付的往来账要查实。月盘要准确,期初和期末的数要真实,损耗要及时处理。
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两清单一台账,即县食药监局对城区具备一定接待能力的餐馆、酒店进行梳理,建立重点检查场所清单,县教育局对全县应届毕业生具体信息进行梳理,根据考生考试成绩、家庭条件等因素,建立重点监控对象清单,做到及时提醒,重点监督;县纪委建立问题线索移送台账,及时汇总各单位移送的违规操办升学宴、谢师宴问题线索,并明确责任人开展调查处理,同时对监督检查组检查情况进行再检查、再监督
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1、酒店前台记账方式为,客人入住酒店在前台登记姓名、入住房间等信息,前台服务人员将客人信息输入电脑。2、客人入住酒店后,在酒店的如有消费,比如就餐消费,健身娱乐消费,商务休闲消费,购物消费等等,都可以实行签单,所有消费点都可以输入电脑,客人当场签名确认。3、酒店电脑是内部联网,叫做内部管理网络,总台为终端,所有消费最后结账有总台统一结算,叫做一单式结账。

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