问酒店服务质量的评价方法？

发布时间: 2024.05.22

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宾馆出租率可以通过以下公式计算：已出租房间数除以总房间数，再乘以100%。例如，如果宾馆有100个房间，其中80个已经出租，那么出租率为80/100*100%=80%。这个指标可以帮助宾馆评估其房间利用率和经营状况，以便做出相应的调整和决策。出租率越高，宾馆的收入和盈利能力就越高。
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酒店GOP（Gross Operating Profit）是指运营利润总额，也称为净经营收益。它是酒店在一定时间内通过销售房间、餐饮、会议宴会和其他服务等产生的总收入减去直接可变成本和间接费用后所得到的盈利总额。直接可变成本包括餐饮原材料、酒水、客房用品、客房清洁等花费；间接费用包括员工工资、物业管理费、广告和营销费用等费用。GOP是一个酒店的重要的财务指标，可以评估一个酒店运营的效益和可持续性。
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酒店毛利是指酒店在销售商品或提供服务后所获得的总收入与成本之间的差额。计算酒店毛利的公式为：毛利 = 总收入 - 总成本。总收入包括客房销售、餐饮销售、会议宴会等各项收入；总成本包括人工成本、原材料成本、能源成本、设备维护成本等各项支出。通过计算酒店毛利，可以评估酒店经营的盈利能力和效益，为酒店管理者提供决策依据。
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GOP是Gross OperatingProfit的简称，即营业毛利，它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。
GOP=酒店营业总收入—酒店营业总支出
其它还有客房营业总利润 简称客房GOP；餐饮营业总利润 简称餐饮GOP都是类似的
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答案是酒店绩效就是有了成绩就会有效益。如果全年没有成绩，没有业绩，就不会有效益。二者是相互之间的因果关系。到了年终有效益就会发绩效工资。

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