问酒店人员该如何管理员工？

发布时间: 2024.11.19

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快捷酒店人员配备宗旨是一专多能，但配备人员上要和管理人员观念、管理模式、薪酬体系等结合；
建议可以这样：客房4人，3人专职做房间，一个兼职大厅卫生及房间及布草等。排班：3人白班，一人中班总台3人：12小时制，两班倒；值班主管2人；早晚班，一人休息时拉长班或和店总替补；后勤万能工1人；和值班主管替补，和客房替补；店总1人；
这个配置是完全能够运作一家60多间客房的快捷酒店的，但员工一定是高强度高收入的。主管要做员工的事情，店总要做主管的事情，万能工要做全部事情；
这个配置很强调管理的个性化和店总的个人能力。我朋友管理的一家酒店，比这个配置还要精简，他把大厅一角租给旅游票务的私人老板，结果票务的人就成了大厅的PA，每天把卫生做得干干净净的，后来发现票务那人挺聪明，几顿酒下来，那人还兼职了酒店的白班值班经理，协助总台处理一些突发事件。票务下班，总台就花3、5分钟做下卫生，即可保持大厅整洁；他们还有停车常，就请旁边小区守门大爷看守，一月才400元，那两老口可是24小值守，那敬业精神，比正规公司的保安强多了。而网络、电路等故障，他就带员工亲自动手，几个月下来，个个员工调会维护网络、换水龙头、甚至空掉电视都是他们自己修的，，，，，，
当然这也要看酒店性质，只强调适用和节省。如果要强调正规，出纳会计采购保安等都要配置，这个另论；
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首先合理分工安排各个岗位职责所在，根据员工能力合理分派事宜与沟通。严格规章制度很重要，管理人员最关键的除了会合理运营每一个员工还要求会与员工沟通，让人信服的底气要足，还要有融入集体的姿态，这样才能成为一个合格称职的管理者！因为我曾经考擦过几个经理的管理过程，她们同犯了同一个错误，就是不了解员工能力与其沟通，以为安排了岗位职责就够了，再是出现问题，不去知晓问题起因，不去分析问题的细节，一味地强调员工效率，语言生硬，让人难以平复，动不动就一句“能做就做，做不了就走人！没人养闲人”跟本不知道问题所在！语言伤人危害最可怕！管理人员首先不是要做好工作培训吗？你的员工怎么就不能做好呢？员工能力不同，安排也不同，岗位技能培养做到了吗？做不好，也并不代表别人就是闲人！结果是员工承受不了心里打击要求辞职…难道问题都是员工的吗？管理者到底该做什么，心里一定要有一个明确的目标，它并不是你对他人做指挥的权力
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不愿意低风险地区入住酒店，如果被拒的话也得看看当地的防疫政策。一般情况下是不允许的，除非你是从中高风险地区来。而这个酒店又是非政府指定的隔离酒店。如果是政府指定的那肯定是允许的。如果你是正常合理的理由而被酒店拒绝可以向上级部门投诉。十四天内有途径或去过风险地区的人员，酒店会正常接待，但是需要提供24小时内的核酸阴性证明。以县市区为单位，无确诊病例或连续14天无新增确诊病例为低风险地区。14天内有新增确诊病例，累计确诊病例不超过50例，或累计确诊病例超过50例，14天内未发生聚集性疫情为中风险地区。
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答：1、第一时间通知当地公安和卫计部门，将密接人员尽量安排到一个相对密闭的空间，等待专业人员前来处置；2、让其他客人呆在自己的房间内，关闭门窗，不要出来，做好个人隔离防范和安抚；3、不能慌乱，准备好密接人员登记的所有资料，提供给前来处置的相关专业人员；4、配合专业人员做好后期的摸排，核检和消毒工作。
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1.全面掌握隔离工作基本要求，建立隔离人员工作信息台账，全面介入酒店防疫管理。2.每天检查“三区两通道”和监控设备运行情况，实时了解所有工作人员和酒店环境、物品的管控等工作，及时消除细节处的风险隐患。3.协助医务人员进行隔离人员转运和核酸检测，切实做好隔离人员代购物品，取药送药、安保维稳等保障服务。

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