问常用的酒店组织机构主要模式有？

发布时间: 2024.12.27

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①商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。②度假型酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。③长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。④会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。⑤观光型酒店。主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。6.经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。7.连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。8、公寓式酒店：酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓，最早始于1994年欧洲，，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是当时旅游区内租给游客，供其临时休息的物业，由专门管理公司进行统一上门管理，既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。 在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。
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1.商务型酒店：
此类型酒店多为商务型宾客，对酒店的位置便利性要求较⾼，要求酒店靠近城区或商业中⼼区。⼀般情况下，其客流量不受淡旺季的影响。商务型酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
2.度假型酒店：
此类型酒店多为旅游休假型宾客，多兴建在海滨、温泉或风景区附近。其经营特点是季节性较强。度假型酒店要求有较完善的娱乐设备，满⾜旅游休假型宾客的⼊住需求。
3.会议型酒店：
此类型酒店多为参加会议型宾客，对⾷、宿、娱乐、接送服务、打印服务、录像摄像服务等要求较⾼。要求有较为完善的会议服务设施(⼤⼩会议室、多功能厅、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。
4.经济型酒店：
此类型酒店多为出差旅游类宾客，特点是“B&B模式”，即“住宿+早餐”快捷模式，其价格较为便宜，服务⽅便快捷，功能简化。
5.公寓式酒店：
此类型酒店多为长时间度假、出差型宾客，在酒店式公寓既能享受酒店提供的贴⼼服务，⼜能享受居家的快乐，住户不仅有独⽴的卧室、客厅、卫浴间、⾐帽间等等，还可以在厨房⾥⾃⼰烹饪美味的佳肴。
6.个性化主题酒店：
针对某些特殊的消费群体，这类酒店⼤多设计装饰⼤胆、⼿法新奇，如各种主题酒店、艺术酒店、设计酒店等。
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酒店的类型有很多，比较传统的分类方法是按照酒店的市场定位和客源结构，可以分为商务酒店、度假酒店、公寓酒店和会议酒店。一、商务酒店商务酒店的主要服务对象是以商务和公务为主要目的而外出的人，商务酒店一般位于交通便利的市中心，会议室、洽谈室、商务中心、宽带网络等办公设备齐全，服务完善。二、度假酒店度假酒店的服务对象是以度假休闲、娱乐健身等为主要需求的人，酒店一般位于各种旅游名胜和修养胜地旁，有许多娱乐健身设施供客人选择，这一类酒店经营的季节性很强，服务也比较凸显轻松浪漫。三、公寓酒店
公寓酒店的服务对象是有长住需求的人，提供各种房型和饮食服务。此外，由于公寓酒店的客人一般居住时间会比较长，因此房间内都会配备一个简易的厨房，方便客人自己制作饮食。四、会议酒店
会议酒店的服务对象是有各种需求的人，一般位于市中心的商务区，拥有数量众多的客房、各种规格的会议室和先进的会议设备等。
不同类型的酒店，所面向的服务人群和客户需求都是不一样的，大家可以根据自己的需要选择合适的酒店。
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直线职能制模式是目前我国中、小型饭店普遍采用的组织形式。种组织形式是在"直线制"和"职能制”的基础上发展而来的,它吸收了"直线制"对组织控制严密的长处和"职能制"充分发挥专业人员作用的长处，兼有这两种组织形式的优点特点:把饭店部门分为两大类:业务部门和职能部门。业务部门:前厅部、客房部、餐饮部、娱乐部、工程部；职能部门即饭店的办公室,人事部,财务部,保安部等。直线职能型结构的优点主要是:既保持了直线制集中统一指挥的优点，又吸取了职能制中发挥专业管理部门或专业人员职能作用的长处。其缺点主要是:横向联系复杂;组织程序与业务程序繁杂，信息迂回时间长最高管理层的管理幅度大;权力过于集中影响中下层人员的积极性和主动性的发挥。
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1、按照酒店服务对象分为商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、汽车酒店 2、按酒店规模分为大型酒店、中型酒店、小型酒店 3、按酒店地理位置分为中心城市酒店、风景区酒店、汽车酒店、机场酒店、郊区酒店 4、按酒店经营方式分为集团经营酒店、独立经营酒店、联合经营酒店 5、按拥有权分为国有酒店、合资酒店、独资酒店、个体酒店 6、现代酒店新类型：经济型酒店、全套房酒店、卡仙奴酒店、会议中心

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