五星级酒店自助餐如何管理?

发布时间: 2024.09.26

精选回答
首先是安排领位人员!注意当日的预定第二是安排服务的人员,注意客人吃完后空碟子的及时回收,及现场走动式管理第三是自助餐台巡台员的安排,注意自助餐具的清洁度、注意菜品不足时及时与厨房联系,保持菜 品充足第四是结账环节,注意现金结账及信用卡结账、或者客人挂房帐等希望能帮助到你,给个分吧!谢谢
精选回答
北京华彬费尔蒙酒店雅高集团旗下五星级酒店,位于永安里国贸地区的饭卡,9888元一年,自助早餐和自助午餐不限次(春节期间和平安夜不行),年底之前激活有效,激活以后有效期一年,限量50份,还能带孩子去,外送五次游泳或是健身。 在北京国贸CBD上班的人可以考虑当饭卡了。

推荐

猜你喜欢