问汉庭酒店客房部岗位职责？

发布时间: 2024.10.30

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客房部经理岗位职责1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。 客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起 有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助 于管理系统，根据本部门的计划，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导 和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执行 计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落 实，使客房管理活动形成一个循环过程。2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。 客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要求及达不到要求应 承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门 服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与 人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客 房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工 作状况。4、对客房部物资、设备进行管理和控制。 客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资， 对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提 出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提 出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部 分客房。6、制定房务预算，控制房务支出。 客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁 用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批 准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。7、巡视和检查本部门的工作状况。 客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还 要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。8、对客房服务质量进行管理和控制。 客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质 量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。9、保持与其他部门的联络和合作。 客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。10、不断改进和提高客房管理水平。 客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。
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客房部领班岗位职责
管理关系：直接上级——客房部楼层主管直接下级——客房部楼层服务员职责范围：根据当日客房出租情况及各类客房比例，合理安排服务员清扫客房工作。检查所管辖区域内的客房卫生清扫情况、设备完好情况、客房酒吧的使用情况和楼层公共区域的卫生情况；检查楼层服务员对各种工作程序、劳动纪律、安全制度的遵守情况。具体内容：1\负责所管楼层服务员的工作安排和调配,合理安排工作任务。2\检查所管辖楼层所有当日离店房间及住客房间（VIP房）的卫 生清扫情况、设施的完好情况及客房酒吧的使用情况，确保客房的卫生干净、物品整齐、设备完好、环境舒适。3\检查所管辖区域楼层公共区域的卫生清洁情况，及各种设备设 施的完好情况。4\巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况；监督服务员《做房工作表》的填写情况和工作车摆放标准及各种操作规程的规范情况。5\检查并控制所管辖楼层各类客房用品及清洁用品的消耗情况， 确保各种物品在工作间有适量的备用；严格控制酸性清洁剂的使用，负责楼层财产的管理工作。6\在客房出租紧张时帮助服务员迅速清扫离店房间卫生，并及时 将清扫合格的离店房报至客户服务中心，确保客房的及时出租。7\负责汇总检查中发现的所有工程问题，认真填写《工程报修单》送到工程部门进行维修，并对维修后的正常使用情况进行检查，将《工程报修单》底单交到客房部留存。8\负责对客房酒吧内摆放的小食品、酒水和饮料的领取、发放和 定期检查工作，确保无过期食品。9\掌握及报告所管辖楼层的客房状况。留意住客动态，及时反馈客人的建议和各种信息。10\巡视检查所管楼层的安全情况，发现任何可疑情况及上报部门；检查所管区域消防设备设施的数量及摆放情况。11\检查客房的维修保养事宜，安排所管辖楼层客房的计划卫生清 洁。完成楼层主管或部门经理布置的其它工作。12认真填写当日的《楼层领班检查记录表》中的各项内容，对检查中所发现的各类问题及时整改并做好详细记录，对整改后的情况进行抽查。对检查中存在的普遍性问题和无法解决的问题及时上报给楼层主管研究、解决。
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房务经理的岗位职责主要涉及规划和管理部门运作、确保服务质量、控制成本以及进行人员管理等。具体职责包括：
1. **制定和实施房务部的运行计划**：负责制订部门的年度或季度工作计划，并根据酒店的总体目标拟定相应的预算方案。2. **优化管理体系**：不断优化房务部的管理流程和体系，提高部门工作效率与服务水平。3. **全面控制部门费用**：对房务部所产生的管理费用、固定费用及变动费用进行控制，以节约开支，保证经营效益。4. **监督各项工作进度**：定时查阅部门的工作记录和总结汇报，及时发现并解决问题，纠正偏差。5. **安全管理**：对本部门的安全、消防、卫生等工作负责，并及时更新规范和条例，保障客人及员工的安全健康。6. **物资设备管理**：负责客房部物资和设备的管理，提出客房布置及更新改造的计划。7. **员工管理**：负责部门内员工的招聘、培训、评估以及工作分配，提升团队整体素质和工作效率。8. **协调部门间合作**：加强与其他部门之间的联系与协作，不断改进工作流程和方法，确保部门工作的顺利进行。
需要注意的是，房务经理通常需要具备较强的组织协调能力、服务意识、经营管理能力以及相关的法律法规知识。同时，也需要拥有一定年限的酒店管理经验，以确保能够胜任这一职位的要求和挑战。
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答：全面负责客房部的正常运行，确保为客人提供优质高效的住宿服务，并负责饭店制服、 布巾的发放、公共区域的清洁及洗衣房的工作任务。 1、负责部门全面管理工作。 2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。 3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，制订培训计划。 4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，控制物料和费用成本。 5、参加饭店经理早会，主持部门会议，传达指示，及时沟通信息，加强部门间的协作与沟通。 6、做好员工思想工作，调动员工工作积极性。 7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。 8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。 9、接待同行来访人员，了解饭店业发展趋势，提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。 10、参与重要接待任务，检查VIP房间，拜访长住客人，探访生病客人。 11、处理客人投诉及意外事件。 12、组织例行安全、卫生、消防检查。 13、发现和培养优秀员工，选拔管理人才。 14、分析部门营业周期情况。 15、完成领导交办的其它工作任务。 16、遵守国家法律和饭店规章制度。
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1、 协助客房经理做好部门的日常工作，每日检查清洁房间派工情况是否合理，有无遗漏重复派工等现象;2、 负责当日的分房、查房、更改房态等工作，每日抽查房间卫生，发现问题现场解决;3、 负责每日不定期巡视检查酒店公共区域和布草房卫生，发现问题及时通知整改;4、 每日跟进维修房的维修进度并汇报给客房经理;5、 协助客房经理做好VIP客人和重要团队的接待工作;6、 负责做好布草房的日常工作，认真做好布草、制服的换洗，客用品发放、领用和保管工作;7、 简单处理宾客投诉，做好客人的安抚工作，同时通知客房经理到现场进行处理;8、 负责全面做好部门各班组月度考勤汇总及相关附件;9、 协助客房经理做好部门员工每周培训计划，认真做好部门新员工操作流程和服务规范的培训;10、 协助客房经理做好部门各区域资产保管工作和日常盘点工作。

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