问旅游与酒店管理学什么的？

发布时间: 2024.05.29

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旅游与酒店管理学是一门涉及旅游业和酒店业的学科，主要研究与旅游和酒店相关的管理、运营和服务等方面的知识和技能。以下是该学科的一些主要内容：
旅游业概论：介绍旅游业的发展历程、产业链条、市场特点等基本概念和理论知识。酒店管理：包括酒店运营管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、会议与宴会管理等方面的知识。学生将学习酒店的组织结构、房间预订与分配、客户服务、餐饮运营等相关技能。旅游规划与开发：学习旅游目的地的规划与开发，包括市场调研、旅游资源评估、旅游产品设计、旅游线路规划等内容。旅游市场营销：学习旅游市场的特点和营销策略，包括市场细分、目标市场选择、产品定价、促销活动等方面的知识。旅游法律与政策：了解旅游业相关的法律法规和政策，包括旅游合同法、旅游保险法、旅游景区管理条例等内容。旅游与酒店服务质量管理：学习如何提供优质的旅游和酒店服务，包括客户满意度调查、服务标准制定、投诉处理等方面的知识。旅游与酒店市场调研与分析：学习如何进行市场调研和数据分析，以了解市场需求和竞争情况，为决策提供依据。旅游与酒店业的可持续发展：学习如何在旅游和酒店业中实现可持续发展，包括环境保护、文化保护、社会责任等方面的知识。通过学习旅游与酒店管理学，学生可以掌握旅游和酒店业的基本理论和实践技能，为从事旅游和酒店行业的管理和运营工作做好准备。就业方面，毕业生可以在旅游公司、酒店管理公司、旅行社、景区管理部门等单位就业，也可以选择创业或继续深造。
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旅游与酒店管理专业学习的课程主要有现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
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酒店管理培训，一般是一周一次周例会培训，一个月一次总结培训，培训时间大概是一到两个小时。培训内容基本是：疫情安全防范措施及标准、公司制度、岗位职责、工作技能与技巧、对客服务的技能与应急预案处理、对应服务案例讲解、工作总结分析、最后是消防安全意识培训。

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