一、2021年在北京农村开民宿的条件根据北京市文化和旅游局等八部门印发的《关于促进乡村民宿发展的指导意见》，2021年在北京农村开民宿的条件如下：1、经营主体乡村民宿经营主体包括个体工商户、农民专业合作社、农村集体经济组织和企业法人。鼓励有条件的农户利用自有宅基地和农民房屋经营乡村民宿。鼓励有实力的农民专业合作社、农村集体经济组织，具有专业化经营能力的企业法人通过投资、租赁等方式，参与乡村民宿的建设和运营。其中，通过农民专业合作社或者企业法人经营的，应当由村集体经济组织统一组织对外开展合作，并可以获取相应的收益作为集体经济收入。2、经营用房乡村民宿的经营用房应提供房屋产权证明，房屋应符合北京市抗震设防要求、消防安全要求与节能要求。建筑结构应安全牢固，无安全隐患。在设计、修缮及改造时，建筑用地范围应保持不变，建筑面积、建筑高度应符合区域规划要求。至于民宿建筑物的面积要求，乡村民宿的单体经营规模为经营用客房数不超过14间(套)，建筑面积不超过800平方米。3、从业人员乡村民宿从业人员应持有合法身份证明或者务工证明，境外从业人员还应符合国家和本市有关规定。从业人员应取得健康证明后上岗，并进行年度健康体检和相关安全培训。4、规范经营乡村民宿经营者需依法办理营业执照、公共场所卫生许可证、食品经营许可证(如经营餐饮)，并上墙公布。要求安装使用公安机关的信息采集系统，落实旅客住宿登记、访客登记等安全管理制度。有明码标价的收费标准、住客须知和安全提示，并提供真实准确的住宿、餐饮等信息。二、2021年在北京农村开民宿的审批流程1、提交申请由乡村民宿经营主体提出申请，由村集体经济组织进行初审并提出意见后提交乡镇政府。2、乡镇审核乡镇政府组织实地踏勘，对房屋的合法性、安全性、布局合理性等相关条件进行审核并签署意见，提交区乡村民宿发展工作小组。3、证照办理由本级区乡村民宿发展工作小组办公室会同各有关成员单位组成联合审核小组，对申请经营的乡村民宿实行联合受理、联合踏勘、联合审核。审核同意后，各部门会办理或备案好相关证照手续。如审核的民宿不符合条件，相关单位会一次性告知申请人。