五星级酒店吃饭盘子两个怎么用?

发布时间: 2024.08.02

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中餐上菜应选择正确的操作位置,上菜、撤盘一定要在席次上正副主人位两侧90°角的两个席位之间进行。中餐宴会自始至终应坚持“左上右撤”的原则,所谓“左上”,就是侧身站在宴席左侧用左手上菜;所谓“右撤”,就是侧身站在座席右侧用右手撤盘。每上一道菜,须将上一道菜移向第二主人一边,将新上的菜先放在主宾面前以示尊重。  部分带头的菜品,如烤乳猪、全鸡、全鸭头部一律朝右,脯部对准主人。一些带图案的冷盘,如孔雀、凤凰等,必须将正面对着主位,以供主宾和主人欣赏,同时也是对主人和主宾的尊重。
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酒店的两个盘子叠在一起,小一点装是用来装食物的,而另一个大的是用来装垃圾的。放在盘子里就是在最下面的那个盘子,在吃到一半的时候会有人来换
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五星级酒店吃饭的盘子,两个我们可以分几哪一个是骨盘子,哪一个是饭盘,一般一个是用来吐骨头的,另外一个是用来盛饭的,比较扁的是用来吐骨头

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