问生手能做酒店客房主管吗？

发布时间: 2024.08.05

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一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研 究问题如何解决。 二、重视工作过程的控制 1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。 2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。 3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服 务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。 4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。 5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。 6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。 7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。 三、加强对成品的保护 为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施： 1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。 2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。 3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
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1. 负责组织、协调客房和公共区域的清扫工作；
2. 负责召开客房人员例会.通报当日客房、VIP房等情况。
3. 派房和安排客房服务员的工作，主持楼层服务例会。
4. 负责检查客房的清扫质量，巡视公共区域，督导客房服务员按标准实施卫生工作。
5. 妥善处理宾客投诉，有关信息向店长汇报。
6. 制定客房设备设施保养计划、公共区域大清洁计划及服务用品添置计划。
7. 负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，每月盘点及编制预算。盘点明细表和预算申请表交店长审核。
8. 负责对新客房服务员的岗位操作培训。
9. 负责楼层总钥匙收发及保管。
10. 负责每天的清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释清洁剂。
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1.督导做好客房内各类用品、消耗品的配备及库存管理工作，降低物品消耗﹐维持客房设施设备的正常运转。2.要求做好酒店内各类客用品、布草等的洗涤、清洁管理。3.督导酒店内外绿化、环境美化、公共区域清洁卫生工作，为客人提供舒适的场所。4.负责客人投诉处理及与客人的良好关系。5.确保部门与其他部门间的良好关系﹐尤其是与前厅间的的良好配合以达到控制客房客房状况的目。6.上岗员工的仪容仪表、劳动纪律等的监督与考核。7.部门员工培训制度与培训内容的建立和实施。8.能理解和接受扁平化管理的企业文化。
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一、管辖范围不同：客房主管一般所管辖的范围是公司的某一个部门，客房领班所管辖的是部门下面的一个班组；
二、权利大小不同：客服主管的权利比客服领班要大得多，往往有对下面员工的工资增长、职务提升有决定性的作用，而领班则没有这种权利；
三、工作内容不同：客服主管的工作一般侧重于本部门的宏观控制，不作太具体的工作，而客服领班是协助主管，带领员工做好最基层的本职工作，创造直接经济效益。
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1、根据当日客房出租情况及各类客房比例,合理安排服务员清扫客房工作。
2、检查所管辖区域内的客房卫生清扫情况、设备完好情况、客房酒吧的使用情况和楼层公共区域的卫生情况;
3、检查楼层服务员对各种工作程序、劳动纪律、安全制度的遵守情况。

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