问星级酒店酸辣汤的正宗做法？

发布时间: 2024.09.20

精选回答
江湖悠悠六级食谱配方大全　　1、打卤面：小麦、黄花菜、番茄、豆芽;　　2、番茄炒蛋：番茄、番茄、鸡蛋、鸡蛋;　　3、番茄土豆煲：番茄、番茄、土豆、洋葱;　　4、番茄酱：番茄、番茄、番茄、水;　　5、剁椒：红椒、红椒、青椒、辣椒;　　6、塌坊什锦饭：黄花菜、稻谷、茄子、豆芽;　　7、奇味山药泥：山药、山药、花椒;　　8、酒肆炝炒：红椒、黄花菜、洋葱、茄子;　　9、茄汁肉丸：畜肉、番茄、番茄、山药;　　10、山药泥：山药、山药、山药、芝麻;
　　11、润香豆丝：黄豆、番茄、黄花菜、茄子;　　12、家常豆腐：黄豆、红椒、茄子、洋葱 北方;　　13、养生蔬菜汤：黄花菜、水;　　14、奇味番茄酱：番茄、花椒;　　15、牛肉汤：黄花菜、畜肉、水;　　16、红椒酱：红椒、红椒、大蒜、辣椒;　　17、松鼠桂鱼：鱼、番茄、竹笋、胡椒;　　18、木樨肉：黄花菜、畜肉、鸡蛋、木耳;　　19、剁椒鱼头：鱼、红椒、青椒、辣椒;　　20、汽锅鸡：禽肉、山药、竹笋、生姜;　　21、红烧狮子头：畜肉、山药、
精选回答
先把豆腐切成豆腐丝，再把泡发好的木耳同样切丝，洗干净的香菇去蒂切香菇条，方腿切方腿丝，两个鸡蛋打散备用。把豆腐丝、香菇丝、木耳丝一起放入锅中焯水，再放入少许食盐，可以去除豆腐的豆腥气


5、烧开后捞出晾凉备用，锅中放入凉水大火烧开，在盆中放入香醋，直接放在盆中因为香醋容易挥发，再放入胡椒粉。锅开后放入焯好水的所有食材，放入方腿丝，烧开后淋入生抽、一点点老抽上色，放入少许食盐
6、淋入少许鸡汁增香，淋入水淀粉勾芡，放入打散的蛋液，蛋液一定要最后放，否则蛋液散不开，再把烧好的酸辣汤倒入盆中，再滴入几滴辣油、芝麻油增香，搅拌均匀，摆上香菜点缀，即可食用


精选回答
1. 松鼠桂鱼烹饪配方：鱼 番茄 竹笋 胡椒，对应的出行偏好地区是中部的豫州地区。2. 红烧狮子头烹饪配方：畜肉 山药 竹笋 胡椒，对应的出行偏好地区是东方的徐州和青州地区3. 剁椒鱼头烹饪配方：鱼 红椒 青椒 辣椒，对应的出行偏好地区是南方的荆州和扬州地区。4. 汽锅鸡烹饪配方：禽肉 山药 竹笋 生姜，对应的出行偏好地区是西方的梁州和雍州地区。
5. 木樨肉
烹饪配方：黄花菜 畜肉 鸡蛋 木耳，对应的出行偏好地区是北方的兖州和冀州地区。
精选回答
6级菜+水类+随机肉馅/随机肉=肉骨茶 攻击+200翠鹞肉+水类+5级菜/6级菜=鹞汤 暴击伤害+8% 大量凝神草龟肉+水类+5级菜/6级菜=龟羹 防御穿透+50 大量凝神6级菜+水类=纳仁 攻击+2506级菜+水类+5级鱼/6级鱼=鱼肉炖杂菜毫龙肉+6级菜+水类=龙肉乱炖6级菜+水类+甜酱=红菜汤 攻击+250薏苡+随机肉馅+6级菜+水类=云吞面塌棵菜+随机肉+水类=上汤乌塌菜水类+香粉类+5级菜/6级菜=香料炖牛肉 防御+160 大量凝神
精选回答
用料：豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗、水发木耳、水发玉兰片各15克，香菜、花椒油、水淀粉、酱油、白胡椒、香油、植物油、葱、高汤、醋、味精各适量。做法1、豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。2、将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。3、白胡椒入油锅炸一下，捞出，用葱末爆锅，注入高汤，放入四丝和菠菜梗，加入味精、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，甩上鸡蛋花，出锅前放入醋、花椒油、香油、香菜末即成。

推荐

猜你喜欢