问米其林酒店招厨师是怎么招的？

发布时间: 2024.10.22

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前台及接待区域
1 前台接待区装饰面贴砖，规格为600mm×600mm，颜色为黑色，室内四周做造型墙；前台接待区顶面造型吊顶，中间安装筒灯；地面采用玻化砖，规格为800mm×800mm；
2 前台背景墙采用黑色钢化玻璃、黑色铁艺门套，造型为抽象的黑色线条；门头采用深灰色软包处理；
3 前台接待台采用定制接待台，台面为黑色大理石，造型为抽象米其林轮胎，接待台高度为1000mm，长度为2400mm；
4 前台接待区左侧设计吧台，吧台高度为900mm，长度为1200mm；吧台台面采用黑色大理石，吧台后方背景墙采用黑色钢化玻璃、黑色铁艺门套；
5 前台接待区右侧设计形象墙，形象墙高度为2400mm，宽度为1200mm，形象墙造型为由米其林轮胎抽象而来的艺术图形。
餐厅及厨房
1 二楼为厨房及餐厅，厨房与餐厅之间采用玻璃隔断，并设计吧台；吧台高度为900mm，长度为2100mm；吧台台面采用花岗岩，吧台后方背景墙采用黑色钢化玻璃、黑色铁艺门套；
2 厨房后方设计备餐间、更衣室、及服务间；备餐间面积6.5平方米，更衣室面积6.5平方米，服务间面积6.5平方米；
3 厨房内设计岛台、冷菜间、面点间、热菜间、洗碗间；岛台面积为9平方米，冷菜间面积为6平方米，面点间面积为6平方米，热菜间面积为18平方米，洗碗间面积为6平方米；厨房顶面安装吸顶灯，顶面造型为平顶；厨房墙面贴砖，地面采用防滑地砖。
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米其林酒店是米其林旅游指南推荐的高端酒店品牌，其装修标准和要求较高。以下是一些可能的米其林酒店装修标准：1. 客房设计：米其林酒店客房设计追求简约、舒适、高质感的风格，以提供极致的住宿体验。客房的布局、家具和装饰品都需要符合米其林酒店的标准，满足客人的需求和期待。2. 客房设施：米其林酒店客房需要提供高品质的设施和服务，如高档床垫、床单、枕头、浴室用品、空调、电视、音响系统等，以确保客人的舒适和便利。3. 公共区域：米其林酒店公共区域的设计和装修也需要符合高品质的要求，如大堂、会议室、餐厅、休息区、健身房等。公共区域需要提供舒适、宽敞、高质感的环境，符合米其林酒店的品牌形象和风格。4. 环保和可持续性：米其林酒店注重环保和可持续性，因此在装修和设计中也会考虑这些因素。例如，使用环保材料、节能设备、采用可持续的设计理念等。需要注意的是，米其林酒店的装修标准和要求可能因地域、级别、类型等因素而有所区别，具体标准可以参考米其林酒店的相关规定和要求。
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米其林餐厅招聘厨师的方式并非绝对固定，但一般有以下几种途径：
1. 毕业于法国著名厨师学校，如博古斯和Ferrandi等专业。全日制厨师专业的学习（通常为三年）被认为比甜点厨师专业的含金量更高。2. 在其他酒店或酒楼有几年的炒菜经验。米其林餐厅对厨师的基本功要求严格，因此有扎实的基本功和愿意学习的态度是非常重要的。3. 通过与米其林餐厅的员工建立关系或利用学校的校友网络来寻找工作机会。4. 年纪相对较小但对烹饪有浓厚兴趣的人可以考虑进入知名的烹饪学校学习，并在毕业后争取在米其林餐厅实习或工作，以获得更多的实践经验。
值得注意的是，米其林餐厅的工作环境和要求可能会比较严格，但对于真正热爱烹饪的人来说，这是一个提升自己技能和经验的好机会。
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华丽装饰整体风格以沉静安定的人文韵味为主，璀璨典雅的金色为辅，让来宾仿佛置身在皇室御膳食艺的中国宫廷里，重塑奢华酒店与经典美食对话的契机
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首先你得达到一定级别和知名度，还有特色的菜，才能去应聘

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