清洗酒店油烟净化器的步骤如下：
1. 准备工具和材料：清洗刷子（可以是钢丝刷或者刷毛较硬的刷子）、洗涤剂、清洗布、水桶。
2. 关闭电源：确保油烟净化器处于关闭状态，拔掉电源插头，以防止电击。
3. 拆卸零件：将油烟净化器上的零件拆卸下来，包括滤网、过滤垫、空气出口壳等。
4. 清洗滤网：将滤网放入水桶中，加入温水和洗涤剂，用刷子轻轻刷洗滤网表面，注意不要强力刷洗，以防滤网损坏。清洗完毕后，用清水冲洗干净。
5. 清洗过滤垫：用刷子刷洗过滤垫上的油渍和污垢，可以先用洗涤剂浸泡一段时间后再刷洗。刷洗完毕后，用清水冲洗干净。
6. 清洗机身和空气出口壳：用清洁布蘸取少量洗涤剂，擦拭油烟净化器的外表面、机身和空气出口壳，去除上面的污垢和油渍。
7. 晾干和复装：将清洗好的滤网、过滤垫、空气出口壳等零件晾干，确保它们完全干燥后，再重新安装到油烟净化器上。
8. 通电测试：重新接通电源，确保油烟净化器可以正常工作。
注意事项：在清洗过程中，要注意安全，避免触电和溅洒到眼睛、口鼻等地方。如果不确定如何清洗，可以查阅具体的使用说明书或者咨询专业人员。