问五星级酒店的高端菜？

发布时间: 2024.12.18

精选回答
通常包含各种精致且口味独特的菜品，以下是一些常见的五星级酒店菜谱示例：前菜：锦绣三文鱼刺身：新鲜的三文鱼切片，搭配色彩缤纷的蔬菜装饰，口感鲜嫩，清新爽口。如意黄瓜节：精致的黄瓜雕刻成花状，搭配特制的酱汁，清爽开胃。汤品：意大利杂菜汤：由多种蔬菜、香料和意大利特色食材炖煮而成，口感浓郁，营养丰富。主菜：烤牛柳配牛肝菌和帕玛森芝士：牛柳经过精心烤制，搭配香气四溢的牛肝菌和帕玛森芝士，口感丰富，层次分明。法式红酒牛排：牛排搭配红酒炖煮，口感柔嫩多汁，酒香四溢。桂花酒酿汤圆：传统的汤圆融入桂花和酒酿的元素，口感软糯香甜，带有淡淡的桂花香。红酒炖鸡肉：鸡肉与红酒完美融合，口感鲜嫩多汁，带有浓郁的红酒香气。甜品：丰胸甜品黑糖酒酿桂圆汤：黑糖、酒酿和桂圆的结合，不仅口感甜美，还有滋补养颜的功效。托斯卡纳沙拉：新鲜的蔬菜搭配特制的意大利黑醋和橄榄油，口感清新健康。除了以上菜品，五星级酒店菜谱还可能包括其他各种地方特色的菜品、创意料理以及精致的点心等。这些菜品通常由经验丰富的厨师团队精心制作，选用优质的食材和调料，注重菜品的口感、色彩和摆盘，旨在为客人提供一场美食盛宴。请注意，不同的五星级酒店可能会有不同的菜谱和特色菜品，具体菜品可能因酒店地理位置、文化背景和客人口味等因素而有所差异。如果您对某个特定酒店的菜谱感兴趣，建议直接联系该酒店或查阅其官方网站以获取更详细的信息。
精选回答
1.墨西哥Grand Velas玉米卷
价格：25000美元
地点：墨西哥洛斯卡沃斯
主要食材：神户牛肉、阿尔马斯白鲸鱼子酱和黑松露布里干酪
这道菜是由洛斯卡沃斯的一家AAA五钻海滨度假村餐厅推出，你可能想知道为什么墨西哥玉米卷这么贵？它是以神户牛肉、阿尔马斯白鲸鱼子酱和黑松露布里干酪为特色，配以金箔玉米饼。墨西哥玉米卷还配有异国情调的萨尔萨辣酱，由森田干辣椒制成，含有龙舌兰和麝香猫咖啡等昂贵配料。
2.城堡高跷渔者之乐
价格：14500美元
地点：斯里兰卡堡垒度假村主要食材：手工巧克力、意大利木薯和百利的爱尔兰奶油
城堡高跷渔者之乐是由斯里兰卡堡垒度假村提供的一份甜品。甜点上有一个用巧克力手工制作的高跷渔夫，在它的底部是意大利木薯和贝利爱尔兰奶油，并搭配芒果、石榴果酱、一片金叶和香槟制成的酱汁，十分美味。它的另一个特色是一块80克拉的海蓝宝石，镶嵌在渔夫的高跷上。
3.路易十三披萨
价格：12000万美元
地点：意大利萨勒诺
主要食材：挪威进口龙虾、独特的鱼子
路易十三是由雷纳托·维奥拉创造的。披萨最初是一个两人份，只有20厘米。用于制作面团的面团需要72小时才能发酵，并配有三种不同的独特鱼子酱、挪威进口的龙虾以及七种不同的奶酪。
精选回答
寻得一份五星级酒店全家福菜谱，共享：和美八味碟，蒜茸粉丝青龙仔，粤式香葱帝皇蟹，浓汤瑶柱烩辽参，豉油北极贝芥兰，养生清汤寿星鸡，XO酱鲜菇炒鱼饼，瑶柱鸡汁娃娃菜，广式油淋东星斑，瑶柱菜胆烩澳鲍，西式蔬菜双味虾，金牌生煎雪花牛，兆丰手工烩鱼圆，豉油山药拼菜心，桂花南瓜百合羹，兆丰幸福水果拼，山药糕，榴莲酥。
精选回答
高端菜一般是指档次高的菜品：比如龙虾，干鲍、鱼翅、燕窝、东北辽参、法国鹅肝、日本m9雪花牛肉等等之类的高端食材做成的菜品。

推荐

猜你喜欢