问酒店管理要加班吗？

发布时间: 2024.07.18

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酒店职位一览：
酒店-总经理室
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酒店-人事部
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酒店建筑/设计/装潢 策划/广告/设计 计算机/网络/系统 实习生/在校生
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餐饮
高级管理 部长/领班/服务员 楼面管理 销售/营销/公关
餐饮连锁拓展 中式厨师 西式厨师 日式厨师
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行政/人事/文职 财务类 工程 采购
计算机/IT类 其他
旅行社
高级管理 行政/人事/文职 销售/业务/客服 外联
计调 导游 预定/票务人员 财务/审（统）计类
实习生/在校生 其它
高尔夫
高尔夫管理 会籍销售 会所管理 接待/公关
行政/文职/秘书 球场预订 草坪管理 球场设计
练习场设计 球场设备/工程 /服务员 专场店人员
高尔夫球教练 球童 球具/配件生产 高尔夫教育
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高级管理 销售/营销/公关 美容师/美容技师 按摩/足疗技师
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运动教练 服务人员 行政/人事/文职 财务类
工程 采购 计算机/IT类 其他
旅游景点
高级管理 行政/人事/文职 销售/营销/业务类 预定/票务人员
财务类 计算机/IT类 实习生/在校生 其它
酒店用品
高级管理 销售/营销/业务类 产品设计人员 生产制造人员
行政/人事/文员 财务类 计算机/IT类 其它
旅游交通
高级管理 行政/人事/文职 销售/营销/业务类 司机
飞行机师 飞行安全员 空乘人员 财务类
计算机/IT类 实习生/在校生 其它
旅游软件
高级管理 销售/营销/业务类 酒店系统工程 技术开发类
行政/人事/文职 财务类 其它
旅游机构
行政管理 旅游学者 旅游规划专家 旅游认证/评测
旅游项目及品牌策划 旅游产品设计 产业化运营指导 旅游企业诊断
其它
旅游院校
教学/教学管理人员 教师 讲师 助教
行政/人事/文职 其它
其它
翻译 咨询顾问 其它
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第一步写辞职信这是必须也是最基本的一步，辞职信和应聘信一样，都应有一定的格式，而一封合格的辞职信一般必须包括以下内容：离职原因、离职期限、工作的交接、向公司表示感谢的礼貌用语。也可以再加上一些个人的意见和建议，推荐合适的接班人等内容，但措辞和语气一定不能过激，以免白纸黑字上留下对你不利的“案底”。第二步和主管详谈这是离职过程中最重要的一步，你的离职请求是否能够得到批准和支持，关键还得看这一步。在和主管详谈之前，必须准备好离职的充分理由。如果你平时的工作表现还不错，或者是公司的骨干力量，那么在谈话中主管很可能会挽留你，而你必须用得体的语言去应对，想方设法表明你的立场，并坚持自己的初衷。切忌不辞而别，那是极其不负责任的行为，会造成非常不良的影响。第三步交接工作在和主管谈妥了具体离职意向并征得同意之后，就应该开始着手交接工作。在公司还没找到合适的接替者的时候，你应该一如既往地努力做好本职工作，站好最后一班岗。而即使在接替你的人来了之后，你仍必须将手头的工作交接完毕才能离开公司，以尽到自己的最后一份责任。第四步人事手续决定离职之后，会有一系列人事手续要办，一般来说是由原单位开出退工单，并将你的档案转出。另外还有你的养老关系和房屋公积金等等也需要一并转移。假如你已经找到了新单位，那么只要将原有的劳动关系转到新单位即可，假如你是待业或者出国等等，那么就必须咨询有关部门后妥善处理，以免将来你需要用到这些关系的时候发生不必要的劳动纠纷。第五步按正常途径来，走的时候要开离职证明，有些公司招聘的时候要看你的离职证明的。第六步在辞职前，你就应当做一个有心人，平日就做好业务知识管理。将每项业务的程序与必要技能，都用文字记录下来，储存在档案或电脑里，这样离职时才可以移转出去。这种做法不但有利于接替者，对你也有好处。任何业务或经验，若不能够加以整理、记录，很难转化成个人财富。这种积累是可以重复使用的，更是在公司内持续升迁，或取得外界机会的必备条件。原则1：以顾客为关注焦点组织依存于他们的顾客，因而组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客需求并争取超过顾客的期望。原则2 ： 领导作用领导者建立本组织相互统一的宗旨和方向。他们应该创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。原则3 ： 全员参与各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来受益。原则4： 过程方法将相关的资源和活动作为过程来进行管理，可以更高效地得到预期的效果。原则5： 管理的系统方法识别、理解和管理作为体系的相互关联的过程，有助于组织实现其目标的效率和有效性。原则6 ：持续改进组织总体业绩的持续改进应是组织的一个永恒的目标。原则7 ：基于事实的决策方法有效决策是建立在数据和信息分析基础上。原则8：互利的供方关系组织与其供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。
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答:酒店管理八个步骤:1、控制流失率任何酒店都会面临员工流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是员工流失的客砚现实，但是员工流失率过高会对服务质量产生很大影响。2、恩威并治，实行人性化管理酒店对员工制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，对该处罚的不可手软;但另一方面，员工也是常人，要对其思想动态加以关注，员工情绪的好坏直接影响到服务热情，对生活中有困难的员工要加以帮助和关心，体现管理人性化。3、适当地运用激励员工每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个领班只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。4、划区管理、充分授权大到一个酒店，小到一个楼层，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。5、发挥晨会的作用每天的早晚会总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了经理领班来做之外，还可以充分调动员工的参与!6、坚持不懈地培训单单晨会培训是不够的，除参加酒店统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，日积月累的培训会对员工的素质有所提高。7、经理、领班要具备培训、指导能力管理人员培训员工，先要自己先明白，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。
8、学会应用表格管理在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，建议楼层下发规范的表格下去，将所需内容列出，员工只需填上相关内容就可以了，后一栏让员工写分析，因为员工是前沿服务人员，她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
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一个宗旨：顾客是上帝、回头客。　　二个态度：用心、微笑。　　三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。　　四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。　　五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。　　六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。　　六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。　　七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。　　八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。　　九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。　　十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。
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1、资产管理：设施、设备、服务标准。2、计划管理：未来一段时间内做什么？谁去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系统和制度。3、组织管理：对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
4、人事管理：员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
5、沟通管理：处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。6、协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决。7、动力管理：没有满意的员工，就没有满意的顾客。员工具备积极工作能力和行为与顾客的满意，这三者有密切的联系。8、技术技能。就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。

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