酒店管理是干什么的?

发布时间: 2024.06.15

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酒店管理主要做:①各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;②各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;③各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;④各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;⑤各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
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1、职位:总经理副总经理总经理助理各 就部门总监或经理各部门分部门经理各部门分部门主管各部门分部门领班各部门员工2、酒店部门:总经理办公室(行政办)、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理,比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。

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