问酒店管理学包括哪些专业？

发布时间: 2024.05.23

精选回答
酒店管理专业主要学习以下内容：
1. 酒店管理基础知识：包括酒店的组织结构、经营管理模式、市场营销、服务质量管理等方面的基础知识。
2. 酒店运营管理：包括前厅、客房、餐饮、会议宴会等方面的运营管理知识。
3. 酒店服务管理：包括服务流程、服务标准、客户关系管理、投诉处理等方面的服务管理知识。
4. 酒店房务管理：包括客房清洁、客房维修、客房装修、客房安全等方面的房务管理知识。
5. 酒店财务管理：包括成本控制、预算管理、财务报表分析等方面的财务管理知识。
6. 酒店人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效管理、薪酬管理等方面的人力资源管理知识。
7. 酒店市场营销：包括市场分析、市场定位、市场推广、客户关系管理等方面的市场营销知识。
8. 酒店法律法规：包括劳动法、消防法、环保法、卫生标准等方面的法律法规知识。
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酒店管理专业主要学习以下内容：1. 酒店管理基础知识：包括酒店的组织结构、经营管理模式、市场营销、服务质量管理等方面的基础知识。2. 酒店运营管理：包括前厅、客房、餐饮、会议宴会等方面的运营管理知识。3. 酒店服务管理：包括服务流程、服务标准、客户关系管理、投诉处理等方面的服务管理知识。4. 酒店房务管理：包括客房清洁、客房维修、客房装修、客房安全等方面的房务管理知识。5. 酒店财务管理：包括成本控制、预算管理、财务报表分析等方面的财务管理知识。6. 酒店人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效管理、薪酬管理等方面的人力资源管理知识。7. 酒店市场营销：包括市场分析、市场定位、市场推广、客户关系管理等方面的市场营销知识。8. 酒店法律法规：包括劳动法、消防法、环保法、卫生标准等方面的法律法规知识。
精选回答
在酒店管理涉及多个专业领域，以下是一些与酒店管理相关的专业：1. 酒店管理：酒店管理专业主要培养学生在酒店运营、客户服务、房务管理、餐饮管理等方面的知识和技能，包括酒店市场营销、财务管理、人力资源管理等。2. 餐饮管理：餐饮管理专业侧重培养学生在餐饮业务、食品安全、餐厅运营等方面的知识和技能，包括餐饮市场营销、菜单设计、食品供应链管理等。3. 旅游管理：旅游管理专业主要培养学生在旅游规划、旅游市场营销、旅游资源开发等方面的知识和技能，包括旅游景区管理、旅行社运营、旅游项目策划等。
精选回答
房务部是酒店服务范围最广，营业收入最大的一个主要经营部门，它包括两个主要运作部分：前台（接待处、询问处、商务中心、行李寄存处）、客房（楼层、公卫、会务）、保洁（制服间、洗衣房、布草间）。从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率，向管理层提供未来客源趋势，保证客人通讯服务的畅顺和快捷，让客人住得舒适和满意，维护好酒店环境卫生等，这些都是客务部的工作。
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酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。 　　1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

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