深蓝中心酒店前台服务内容有哪些?

发布时间: 2024.10.02

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前台经理周一的例会,可以说一说本周的工作安排,上周前台工作中遇到的一些问题及解决办法。
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第一天例会可以做一下自己介绍,或者说一说工作计划这些的。您可以根据自己的管辖范围说一下您的未来管理要求,明确个人责任和义务。第一次开例会,不需要讲太多,以介绍自己和管理规范为准即可。酒店前厅经理的管理范围还是很广的,所以不需要愁没有发言的地方,不过要注意发言时间不要太长,10分钟到15分钟为好
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前厅经理就应当说工作的事情,因为他是经理,要布置经理所要干的事情,布置工作人员如何干活?如何完成一天的项目?第1干啥第二干啥,以此类推,把所有的工作安排好第1步干啥,第2步干啥,以此类推把一天的工作安排好,这才是前堂经理要安排的,要开的会,布置的任务。
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饮食店长给后厨前厅开会,今天我给你们后厨的和前厅的人员开个会,最近这段时间,你们的工作积极性很高,后厨菜能抄出新花样,顾客都赞口不绝,前厅的服务态度很好,服务质量越来越好,总之一句话,希望再接再厉。
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一、具体先整队,宣导企业文化。(喊口号,跳舞,唱歌任选)。
二、总结上周菜品出现的问题。每个店都会有一本菜品评价表 会对这个菜式进行评价。
三、与管理层讨论如何解决这些问题 比如异味 杂物 太咸 太淡 口感 菜品的流程 出品速度。
四、员工分享工作心得。
五、重复企业目标,或者员工的目标。
六、奖励优秀人或者事儿。
七、今天的工作目标。

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