问酒店行业哪些岗位必须持证上岗？

发布时间: 2024.12.29

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一、餐厅经理10人二、餐饮销售代表8人三、服务主管10人四、领班30人五、迎宾员20人六、餐厅服务员100人七、传菜员35人西餐、酒吧部一、部门经理2人二、酒吧主管2人三、服务主管2人四、领班6人五、迎宾员5人六、服务员30人七、咖啡师/调酒师12人西餐厨房部一、热厨主厨2人二、冷房主厨2人三、饼房主厨2人四、各级厨师15人五、厨工10人前厅部一、大堂副理4人二、前台主管1人三、前台领班2人四、前台员工8人四、五星级酒店同岗位1年以上。五、礼宾部领班2人六、礼宾员（行李员）4人七、门僮4人八、商务中心文员2人九、总机话务员6人客房部一、客房部主管2人二、客房中心领班4人三、客房中心文员4人四、客房部领班4人五、客房部服务员10人六、客房部清扫员18人七、PA领班2人八、PA技工6人九、PA清洁工20人保安部一、保安主管1人二、保安领班3人三、保安员30人营销部一、营销总监1人二、客户经理10人三、营销企划1人财务部一、总账会计1人二、往来会计1人三、成本核算会计1人四、出纳会计1人五、审核会计2人六、收银员20人
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店部门 ：总经理办公室(行政办）、人力资源部、财务部、工程部、餐饮部、客房部、前厅部、保安部、市场销售部等。其中大的部门还会有小部门经理，比如餐饮部就会有中餐厅经理、西餐厅经理、宴会厅经理、酒吧经理、大堂吧经理、送餐部经理等等。部门下面的职位有：中班楼层服务员，中餐厅服务员，中餐厅经理，中餐厅领班，中餐大厨，中餐总厨，传菜员，传菜领班，侍应生，侍应生领班，宴会部经理，服务中心夜班服务员，服务中心服务员，服务中心领班，楼层领班，熟食工。白班楼层服务员，职工餐厅服务员，西餐
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酒店岗位主要有接待员、总机话务员、商务中心服务员、门僮、人力资源部经理、人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任、楼层白班主管、中班领班、领班、总经理、副总经理、总经理助理，各部门总监、各部门经理、主管、厨师长等。酒店，是提供安全、舒适，让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。酒店产业属于服务业，主要贩售的是无形服务，不是有形的制品。
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酒店岗位主要有接待员、总机话务员、商务中心服务员、门童、客服主管、餐厅主管、人力资源部经理、人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任、楼层白班主管、中班领班、领班、总经理、副总经理、总经理助理，各部门总监、各部门经理、主管、厨师长等。
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酒店行业是集住宿、饮食于一体的服务行业。 因此，从事酒店维护管理、提供饮食服务的人员，如厨师，电工、电梯安全管理员等，必须持证上岗。厨师必须持有厨师证、健康证。

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