开宾馆有两哥意思，一种是开一家宾馆，一种是开一间房。开一家宾馆的注意事项：1、选址要合理，选的地方要适合开宾馆，而且地方要比较开阔，人流量要比较大。2、宾馆的装修，要合适，要新颖，要凸显出一种风格，不要乱七八糟。要符合当初选定的主题。3、宾馆的营销是否单一。有很多宾馆喊口号注重营销，但真正做起来却无从下手。比如营销方案和目标市场不配套，营销方式单一，除了巧立名目的各种打折之外无计可施等等。其实，宾馆有很多低成本的促销活动方式可以选择，例如可以向客人提供早到/晚出的休息阅读间、居住积分活动、免费的报纸服务、免机票手续费等等，还可以和宾馆的供方联合开展促销活动，互惠互利。还有的宾馆促销活动倒是很多，但没有形成自身的市场营销力。基本是坐等客户上门，协议客户偏多，利润大、层次高的散客市场开发基本等于零，宾馆的营销基本上变成接待协调的一个环节。4、宾馆服务与市场定位是否脱节。首先是营业时间。很多宾馆的营业时间按行业惯例而定，结果却和本宾馆接待客源的要求相矛盾。比如宾馆以接待团队客为主，营业时间却拉得很长，既增加了人力成本，又无钱可赚;反之有的宾馆以接待商务散客为主，却没有24小时营业的餐厅，让客人夜间应酬完毕回宾馆后饿着肚子睡觉。其次是房间设施。有的宾馆以接待商务散客为主，单人间却很少，结果卖房时有很大阻力。因为商务客人注重的是隐私和安静，无论是不是一个公司的都喜欢单独使用一个房间，而且这类型客人完全有能力承受单人间偏高价格，宾馆是有利可图的。5、部门岗位设置是否合理。突出表现在前厅上。前厅是宾馆的门面，很多房间数在250间以下的中小型宾馆，前厅分的岗位很多，有接待，有收银，有问讯，有礼宾，客人进入大厅一看，工作人员比客人还多，显得乱而无序，而且增加了宾馆管理难度。其实完全可以将总台岗位进行合并，接待员会收银，收银员会登记，行李问讯均由总台一体承担。这样便于人员安排也方便了顾客。也有的宾馆认为这样安排不便于宾馆对前台人员的监控，那就要请这样宾馆的管理者认真想想：你的管理究竟是为了方便顾客还是为了方便你自己呢?6、宾馆是否有主动的与客人沟通。很多宾馆管理者认为自己的管理很好了，但是问到他们和客人沟通的情况时都瞠目结舌，感到很困惑：难道管理人员也要和客人保持接触吗?难道管理人员不应和客人保持接触吗?如果那样，你怎么知道你的客人在想些什么，你的操作流程是不是客人想要的呢?有的管理者正是因为缺乏和客人的主动沟通，拍脑袋想问题，在员工眼里丧失了威信，客人也觉得其不可理喻。7、资源是否变成摆设。有的宾馆本身并没有康乐管理的经验，单纯为了上星级搞了康乐设施，结果闲置不用，完全丧失了康乐资源应有的作用。其实完全可以通过招募会员的方法办成俱乐部的形式，使宾馆增加一个相对稳定的长期消费群体，既为宾馆增加了利润，也可以使宾馆增加美誉度，成为社会休闲服务的先锋。8、电脑管理系统是否完善。很多宾馆都使用了电脑管理系统，但是不是有效、是不是真正减轻了管理负担，一些宾馆的管理人员不禁露出苦笑。首先是软件的选择，我很奇怪的事，为什么五星级宾馆使用的软件三星级的宾馆也在使用，而且没有一点变化，难道三星级的管理可以和五星级的管理一样吗？其次是站点的配置。很多宾馆要求员工记住客人的喜好和姓名，谈何容易?有的宾馆客人在前台一登记，餐饮的屏幕上立刻显示出客人的用餐习惯和照片，提醒餐厅人员注意。而有的宾馆，餐厅居然没有终端或者锁在办公室里，难道一线员工的记忆力能像电脑那样好使吗？最后，是门禁系统远远不能满足宾馆管理的需求。房卡未到期不能开门，房卡开门记录丢失等等，都增加了工作的混乱而失去了电脑管理的意义。为什么不能下定决心定制自己的软件系统呢?为什么不能高薪请一位电脑维护工程师呢？这些宾馆管理成本和失去客人的损失孰轻孰重，应该可以算得清吧。9、员工素质教育是否形成体系。有很多宾馆加强员工培训只是为了跟上形势，员工的培训远未形成体系。岗前培训让员工跃跃欲试，结果到岗后发现根本不是一回事，而岗中培训根本就没有，犯了错误，员工心里很委屈。其次就是管理人员的培训很缺乏，小编建议成建制的培训。就是说员工、领班、主管、经理要逐级分期分批培训，当然管理思想一致只是深度有所不同，否则，受过培训的人员无力推动全盘的前进，有的只能是痛苦。10、服务是否具有一致性。有一些宾馆，今天的服务和昨天的服务不一致，楼上的服务和楼下的服务不一致，每个员工和每个员工的服务不一致，这让客人怎么去适应呢?员工也会很累吧。反映出缺乏统一的标准，反映出宾馆管理的监控能力。住宾馆的注意事项：1、选址。住酒店尽量选在交通方便，比较正规的酒店。交通方便意味着酒店人气旺，出入比较方便安全，正规则酒店安全、服务、施舍上有保障，毕竟是花钱住的地方，多花两个钱住的好一点也没什么问题。2、勿忘。住酒店时，在登记后不要忘记拿上你的证件、行李和钱包，特别是人多的时候，以防丢失，那会很麻烦的。3、卫生。住酒店时，酒店里的浴盆最好别用，使用淋浴就好，因为浴盆一般都没严格消毒，容易感染细菌，另外马桶坐垫也是，在使用马桶时，请一定要垫张纸再用。还有在有完好包装的一次性的拖鞋毛巾杯子等时请用一次性的，不要用多次使用过的，谁知道有没有天天消毒清洗这些物品，这样可以防止脚气什么的疾病传染。同理，外出还是自备一次性床单为好。4、爱护。在酒店里，要小心使用酒店设施，因为人为损坏是要照价赔偿的，而正常使用则没关系。比如说抽烟时烟灰掉地毯上或者床上窗帘上等都是要赔偿的。5、安全。住酒店里，贵重物品要收好，不要在房间里乱放，房卡钥匙要随身携带，睡觉前要注意锁好门窗拉上窗帘，以防偷盗偷窥事件发生。条件允许的情况下，记下安全通道的位置，防止意外发生错过逃生机会。6、信息。住酒店后，特别是和朋友或团队旅游时，要记住对方的门牌号或手机号，方便互相照应，防止意外发生时得不到帮助，当然如果实在和对方不熟或孤身一人入住，则在有困难时可以求助酒店前台客服，这里就要在进门后快速熟悉电话机的位置了。7、访客。在入住酒店后，有陌生人来敲门，不要轻易开门，须经再三确认，不可随便让陌生人进入。若有疑问，应打电话向前台确认。8、位置。入住酒店后，注意下，不要住在摄像机盲区的房间，或偏僻靠里的房间，以免发生意外，而这时可以要求换房或换酒店。9、查询。在入住酒店前，最好先询问或查询下该酒店的风评和传说，防止住进不好的酒店，影响旅游或休息。10、开灯。在入住酒店后，特别是一个人的情况下，在睡觉时，我建议开着一盏灯来睡，在陌生的环境下，开着灯会给人一定的安全感，同时，在起夜时，有光源会方便人在陌生环境行走，避免碰伤会碰坏东西。