问酒店管理的优劣势？

发布时间: 2024.06.15

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　　工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、BA系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作，是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门，工程部的责任和使命是很重要的。　　酒店集中了现代科学技术提供的最新设备，这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行，使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上，最大限度的作好能源消耗和成本控制，使酒店经济效益和社会效益达到双赢。　　1，负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、BA系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养，保障达到最佳运行状态。　　2，负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。　　3，负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。　　4，负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。　　5，负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。
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　　“七常法”是指以“常分类、常整顿、常清洁、常维护、常规范、常检查、常自律”为主要内容的酒店日常管理方法。 　　一、常分类：把所有东西分成两类：一类不再用了，一类还要用的； 　　二、常整理：将不再用的东西处理掉；还要用的东西降至最低用量并摆放得井然有序，做上任何人都明白的标记； 　　三、常清洁：经常进行打扫，以保持清洁； 　　四、常维护：对分类、整理、清洁进行维护； 　　五、常规范：对人的行为进行规范； 　　六、常检查：通过批评检查使全体员工养成习惯； 　　七、常自律：通过公司和员工自律使公司管理更规范。
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首先我是酒店管理的.酒店业在中国也就是刚刚起步的样子,有很大的发展前途.现在全世界最好的就是瑞士和新加坡,你可以选择在中国上完大学(酒店管理毕业)后再去瑞士或者新加坡留学,这样的话你就上人才了.现今中国还没有一家象样的酒店,我去过一些5星酒店,里面的设施给我的感觉不是太好,假如一个真有一个酒店管理高端人才的在中国发展,那么他的前途是不错的.
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工程部经理——分管工程部的副总——总经理职能是对酒店硬件设施设备的日常维修和保养，做好应急维修工作，会议（保障）设施设备调试，利用现有条件帮助酒店改造设施设备；设计方案，帮助酒店做好开源节流工作（节能降耗），做好酒店装修改造的外协工作等等

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