问酒店高档食材有哪些品种？

酒店高档食材的种类有很多，以下是一些常见的品种：
1. 燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参等高档海产品。2. 黑松露、干贝、鱼肚、火腿等高档肉类食材。3. 虫草花、羊肚菌、松茸、竹笙等珍稀菌类食材。4. 鲜人参、干人参等高档药材食材。5. 雪蛤、燕窝、海参等高档补品食材。
除了以上这些，酒店高档食材还包括各种新鲜蔬菜、水果、坚果、芝士等，这些食材也常常被用来制作高档菜肴。